Огурец (Сucumis sativus) - однолетнее растение весьма требовательное к условиям среды и, прежде всего, к теплу. Семена огурцов не прорастают при температуре ниже 12°-13°С. При температуре воздуха 14°С всходы появляются через 15 дней, при 18°С - через 7, а при температуре 22°-23°С - через 5 дней. Оптимальной для прорастания семян является температура 25°С. Даже незначительные заморозки (0°-2°С) убивают растения. Поэтому возделывание огурцов в открытом грунте возможно лишь в течение безморозного периода. Отрицательно влияют на ростовые процессы и очень высокие температуры (более 40° С).
Высока требовательность огурцов к влажности почвы и воздуха. Лучше всего культура огурца удается при большой влажности воздуха и почвы, при сравнительно высоких температурах дня и ночи.
Таким образом, для нормального роста и развития растений огурцов необходимо наличие хорошо обеспеченных влагой плодородных рыхлых почв, повышенной (25°-30° С) температуры и высокой относительной влажности воздуха.
ПОЧВЫ, ПРЕДШЕСТВЕННИКИ И МЕСТО В СЕВООБОРОТЕ.
Для получения высоких и устойчивых урожаев необходим правильный подбор участков и соответствующих предшественников. Лучшими почвами являются супесчаные, легкие или средние суглинки, хорошо заправленные органическими и минеральными удобрениями. Не пригодны для возделывания огурца почвы с близким уровнем грунтовых вод и высоким уровнем рН (выше 7,6). Огурцы лучше развиваются при слабокислой или нейтральной реакции почвы (6,5-7,4).
В овощном севообороте хорошими предшественниками для этой культуры являются:
- многолетние травы,
- озимая пшеница,
- томаты.
- лук,
- морковь,
- перец,
- капуста.
Не рекомендуется использовать в качестве предшественника тыквенные культуры (огурец, кабачок). В севообороте огурцы возвращают на прежнее место не раньше чем через 4 года во избежание массового распространения болезней, особенно фузариозного увядания, антракноза, бактериоза.
Под летние посевы, которые имеют место на юге в условиях орошаемого земледелия, рекомендуется отводить поля, освободившиеся из-под ранних овощных культур (ранний картофель, горох на зеленый горошек, ранняя капуста). Огурцы - хороший предшественник для большинства овощных культур.
ОСНОВНАЯ И ПРЕДПОСЕВНАЯ ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ.
Подготовку почвы под посев огурцов проводят с учетом типа почвы, степени засоренности и вида предшественника.
Осень.
Сильно засоренный участок.
- Дискование участка, глубина обработки -8-10см
- Лущение послойное, глубина обработки- 8-10см,12-14см.
- Внесение удобрений (Р и К) и фосфогипса.
- Вспашка, глубина обработки- 25-30см.
- Планировка участка.
Весна.
- Боронование в один или два следа в зависимости от состояния участка, глубина обработки - 4 - 5см.
- Внесение удобрений (если они не вносились осенью).
- Культивация, глубина обработки- 10-12см.
- Предпосевная культивация, глубина обработки- 4-5см.
- Посев.
- Прикатывание.
УДОБРЕНИЕ.
Дозы минеральных удобрений нужно моделировать согласно результатам анализов ваших почв, содержания в них азота, фосфора, калия.
Быстрорастущее огуречное растение предъявляет высокие требования к элементам питания в почве. Это обуславливается, главным образом, относительно слаборазвитой корневой системой. На протяжении вегетации они потребляют больше всего калия, затем азота и меньше фосфора. В начале вегетации растения усваивают интенсивнее других элементов азот, а в период образования плетей и плодоношения - калий. Наибольший урожай на черноземах обеспечивает внесение органических удобрений (40-50т/га). Огурцы для формирования урожая 30 т потребляют в зависимости от сортов:
- азота - 75 до 105 кг
- фосфора - 30-48 кг
- калия - 120-150 кг.
Несмотря на значительное потребление элементов питания культурой огурца, усвоение их зависит от концентрации солей в почвенном растворе. Особенно чувствительны растения к избытку хлора и высокому уровню рН. Поступление питательных веществ в раствор должно быть постепенным, по мере использования их растением. Немалую роль для этой культуры играет также достаточное питание углекислотой. Поэтому огурцы лучше всего растут и дают наиболее высокие урожаи при заправке почвы высокими дозами органических удобрений (40 - 50 тга).
Поверхностное орошение.
При поверхностном орошении для среднеобеспеченных почв, при условии что органические удобрения не вносились, можно порекомендовать такие дозы удобрений: N100 P90 K150. При поливе дождеванием внесение удобрений лучше всего разделить на три периода:
- основное внесение. Осенью под вспашку внести всю дозу органического удобрения, а также фосфорные и калийные удобрения - половину общей дозы Р50 К50*;
- предпосевное удобрение. Весной под предпосевную культивацию с целью обеспечить растение питанием в первый период роста и развития N50 Р20 К20*;
- подкормки. Проводят 2-3 подкормки в период вегетации, приурочивая их к самым ответственным фазам развития (бутонизация и начало цветения огурца). Эффективность подкормок повышается, если их проводят одновременно с поливом;
- 1-я подкормка - N30P10K20*,
- 2-я подкормка - N20P10K50*.
Если подкормки проводить сложно (отсутствие техники в нужный период, проблемы с водой), то норму минерального питания лучше распределить между основным и предпосевным внесением. При внесении полных доз органических удобрений, нормы минеральных удобрений пересчитываются с учетом содержания питательных веществ и коэффициента усвоения.
| Схема внесения удобрений при орошении дождеванием | ||||
| № |
Характер внесения | N | Р2О5 | К2О |
| 1 | Основное | 50 |
50 | |
| 2 | Предпосевное | 50 |
20 |
20 |
| 3 | 1 подкормка | 30 |
10 |
20 |
| 4 | 2 подкормка | 20 |
10 |
50 |
Капельное орошение.
На капельном орошении отличные результаты получают при использовании стандартной технологии внесения удобрений - основное внесение - подкормки в течение сезона вегетации. На капельном орошении в течение сезона вегетации удобрения вносятся методом фертигации. В основное внесение чаще всего дают фосфор и калий Р50 К50*. Для основного внесения можно использовать различные виды плохо растворимых удобрений, выпускаемых на Украине: суперфосфат, аммофосы, нитроаммофоска и др. Но поскольку комплексные удобрения дорогие, можно прибегнуть к простым (суперфосфат и др.). Хорошо растворимые удобрения (амм. селитра, карбамид) вносятся в качестве подкормок через систему капельного орошения. Внесение минеральных удобрений в систему капельного орошения позволяет поддерживать в почве необходимый уровень содержания элементов питания.
Нормы удобрений для фертигации в кг/га/день разделяют на три периода выращивания овощных культур:
1-й — от посадки; посева до нарастания достаточной вегетативной массы;
2-й — от начала цветения до начала завязывания плодов;
3-й — период массового плодоношения, вплоть до завершения уборки.
При отсутствии основного внесения разработаны рекомендации применения удобрений только с фертигацией в кг/га/день по дням выращивания.
Для более точного составления рекомендаций по внесению удобрений нужно обязательно руководствоваться результатами агрохимического анализа почв.
Важное место в системе сбалансированного питания занимают микроэлементы. Микроэлементы лучше всего вносить в систему капельного орошения, но если нет такой возможности, можно вносить в качестве внекорневой подкормки. Листовая подкормка не только дополнит корневое питание, но и скорректирует питание, когда климатические условия мешают достаточному поглощению питательных веществ через корень или когда требуется быстрое действие удобрений. Листовая подкормка - хорошее средство для стимуляции физиологических процессов, таких как формирование завязи, развитие цветка, повышение устойчивости к заболеваниям. Применение листовых подкормок можно совместить с обработками СЗР. Для огурца хорошо себя зарекомендовали подкормки кристалоном, Терра С, вуксалом. При работе с кристалоном:
- I-я подкормка проводится до начала цветения голубым кристалоном для наращивания вегетативной массы.
- II-ая подкормка проводится в период массового цветения белым кристалоном для улучшения плодообразования.
- III-я подкормка проводится особым кристалоном для компенсации дефицита микроэлементов.
Норма для листовой подкормки составляет 1-2 кг/га (300-800 л воды).
Вместо кристалона подкормки можно проводить вуксалом, не меньше 3-х за сезон вегетации такой же нормой.
• - расчеты удобрений даны в пересчете на Р2О5 и К2О.
ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ
Высевать семена на рассаду необходимо с таким расчетом, чтобы к высадке в почву возраст рассады был 20-25 дней. Так как огурцы плохо переносят пересадку, рассаду необходимо выращивать в горшочках или в кассетах. Почвосмесь для кассет состоит из дерновой земли и перегноя в соотношении 1:1, торфоперегнойные горшочки или кубики должны быть размером 10х10 см.
Семена можно высевать как сухие, так и проращенные. Температура воздуха после посева поддерживают 27-28° С. После появления всходов температуру снижают до 16-18° С, чтобы растения не вытягивались, а через неделю снова повышают до 18-25° С. В ночное время температура должна быть на уровне 12-14 ° С. Готовая рассада должна иметь 3-4 настоящих листка. Перед высадкой рассаду необходимо закалить: для этого за неделю до высадки в открытый грунт уменьшают поливы и температуру, увеличивая длительность проветривания теплиц, а перед высадкой оставляют открытыми теплицы и на ночь.
В то же время нельзя допускать снижения температуры ниже +6° С, так как это может привести к гибели растений. Непосредственно перед высадкой рассаду обильно поливают, для повышения холодостойкости в поливную воду можно добавить хлористый калий (20-30 г на 10 л воды).
ПОСЕВ.
Хорошие всходы огурца очень сильно зависят от температуры почвы. Высевать огурцы следует после того, как почва достаточно прогреется и минует опасность гибели всходов от заморозков. Если температура почвы в момент посева меньше + 12°, для появления всходов нужно больше времени, ростки появляются слабыми и более чувствительными к грибковым заболеваниям. Минимальная температура почвы для посева огурца - +15° С.
Норма высева изменяется в зависимости от способа посева, состояния почвы, сорта. Высев обычно производится овощными сеялками. В последние годы все более широкое применение при посеве огурцов получают сеялки с высевающим аппаратом для нормированного высева. Сеялки такой конструкции позволяют распределить семена в рядке на равные расстояния с хорошей их заделкой. При этом сокращается норма высева семян и почти полностью устраняется необходимость в дальнейшем прореживании всходов. Норма высева семян огурца колеблется от 1до1,5 кг/га (30-40тыс. семян).
Глубина заделки семян - 2-3 см. Схема посева может быть разной и зависеть от многих факторов. Посев может быть ленточным и однорядковым. На поверхностном орошении междурядья менее широкие, на капельном орошении междурядья более широкие. Наиболее распространенные схемы посева:
Для слаборослых сортов и гибридов возможно загущение до 50 тыс. растений на гектар. Схемы посева зависят также от используемых средств механизации.
УХОД ЗА ПОСЕВАМИ.
С появлением первого настоящего листа на посевах, при необходимости, требуется прорывка всходов. Расстояние между растениями в рядке должно быть 25-30 см. Одновременно с прорывкой лишних растений удаляют и сорняки в рядах. После прополки междурядья обрабатывают культиватором КРН-4,2. При первой культивации можно рыхлить и узкие и широкие междурядья, а при последующих - только широкие. Глубина первой культивации 3-4 см, а последующих - 6-8 см. Из-за повышенной чувствительности огурцов к ветру их следует размещать, особенно при выращивании на шпалере, на защищенной от ветра площади. В качестве защиты от ветра, можно использовать кулисные посевы кукурузы и сорго. Ряды ветрозащитных культур располагают через 10- 12м, оставляя полосы для возделывания огурца. Ширина полос может варьировать в зависимости от применяемых средств механизации (опрыскиватели).
СПОСОБЫ И ТЕХНИКА ПОЛИВА, ПОЛИВНОЙ РЕЖИМ.
Устойчивые высокие урожаи огурцов хорошего качества можно получить только при организации регулярного орошения с учетом влияния его на температурный режим, влажность почвы и воздуха.
Дождевание.
При поливе дождеванием, в зависимости от погодных условий, должно быть сделано хотя бы 3¬4 полива, а лучше 6-10 нормой 250-400 куб. м/га.
До цветения огурцы следует поливать при снижении влажности почвы в слое 0-30 см до 70% ППВ. В период массового цветения и плодообразования, влажность не должна опускаться ниже 80% ППВ в слое 0-50 см.
Особенно осторожно нужно относиться к поливам при низкой температуре, не допускать переувлажнения, чтобы не спровоцировать развитие болезней.
Наиболее совершенным способом полива на сегодняшний день является капельное орошение. При этом способе полива вода поступает непосредственно в зону корневой системы и с наибольшей эффективностью используется растениями, так как испарение идет только через растение, увлажняется не вся поверхность почвы, а только полосы определенной ширины. Это дает экономию воды, препятствует росту сорняков, уменьшает затраты на поддержание почвы в чистом от сорняков состоянии.
Система капельного орошения монтируется до посева, чтобы иметь возможность сделать своевременный полив и получить дружные, выровненные всходы.
Последующие поливы следует начинать с фазы 3-4 настоящих листьев, чтобы сформировать более мощную и глубоко залегающую корневую систему. В период образования плетей поливная норма должна быть не очень высокой, порядка 25-30 куб м/га. По мере нарастания вегетативной массы поливная норма постепенно увеличивается. Пик поливов приходится на период массового цветения и плодоношения. В этот период поливная норма, с учетом коэффициента испарения должна быть в пределах 60-70 куб.м/га. Капельное орошение позволяет не только экономно расходовать воду, но и вносить сбалансированное количество азота, фосфора и калия, других элементов питания с учетом фаз роста растений.
Подачу питательного раствора, через систему капельного орошения, осуществляют или в течение цикла полива, или в середине- конце цикла, но так, чтобы в конце цикла обязательно сделать промывку системы капельного орошения.
ЗАЩИТА ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ И МЕРЫ БОРЬБЫ С НИМИ.
ПОЧВЕННЫЕ ВРЕДИТЕЛИ.
В открытом грунте молодые растения огурца нередко повреждаются проволочником, личинками ростковой мухи.
В борьбе с проволочником, муравьями и личинками ростковой мухи рекомендуется обработка препаратами:
Конфидор -0,3-0,4 л/га (по рекомендациям фирмы Bayer). - 20 дней срок ожидания.
Базудин 60% в.э. -1,5 л/га, - 20 дней.
Золон, к.е.- 1л/га. - 30 дней.
Карате 050 ЕС, к.е. - 0,1л/га. -20 дней.
Система капельного орошения позволяет максимально экономить средства защиты растений. Численность почвенных вредителей уменьшается, если семена обработаны фентиурамом.
ВРЕДИТЕЛИ.
Трипсы.
В южных районах появляются в мае. Вредят на протяжении всей вегетации. На листьях появляются беловатые пятна, которые при сильном повреждении сливаются, вследствие чего листья усыхают. При этом растения заметно снижают свою продуктивность.
При появлении трипсов проводят химические обработки инсектицидами:
Актеллик 500 ЕС, к.е. - 0,3- 1,5л/га. - 20 дней.
Конфидор 20% в.р.к. - 0,4 л/га, - 20 дней.
Карате 050 ЕС, к.е. - 0,1л/га. - 20 дней.
Клещи.
Насекомое овальной формы, серовато-зеленого или оранжево-красного цвета. Поселяются клещи с нижней стороны листа и высасывают сок. В течение вегетационного периода паутинный клещ в условиях Украины дает до 12 генераций. В засушливое лето растения, сильно поврежденные клещами, погибают. Поврежденные листья постепенно буреют и засыхают.
Борьба с клещом проводится акарицидами:
Актеллик 50% к.э. - 1 л/га. - 20 дней.
Талстар 10% к.э. - 0,72 л/га. - 20 дней.
Тля.
Насекомое длиной 2-3 мм. Скапливаются группами с нижней стороны листа или на зеленых побегах. Высасывают сок из растений, часто сильно деформируя листья, побеги и плоды, угнетая и ослабляя растения, снижая их урожайность, что может привести к преждевременной гибели растений.
Меры борьбы:
Конфидор 20% в.р.к. - 0,4 л/га. - 20 дней.
Карате 050 ЕС, к.е. -0,1л/га. - 20 дней.
Клоп.
Сосущие насекомые, встречаются с конца апреля до середины сентября. Повреждают верхушки побегов, молодые листочки, бутоны, что приводит к формированию уродливых завязей, скручиванию и засыханию листьев.
Меры борьбы: см. систему защиты по тле.
БОЛЕЗНИ ОГУРЦА.
Наиболее распространенными болезнями огурцов являются: пероноспороз, мучнистая роса, антракноз, бактериоз, фузариозное увядание. При появлении на листьях первых признаков болезней растения обрабатывают фунгицидами:
Превикур 607СЛ в.р.- 2 л/га, - 20 дней.
Ридомил Голд 25% с.п.-1 кг/га, -10 дней.
Альетт 80%с.п.-2кг/га, - 7 дней.
Акробат МЦ 69% с.п.- 2 кг/га, - 30 дней.
Байлетон 2 5% с.п. - 0,12 кг/га, - 20 дней.
препараты меди (Хлорокись меди, Купроксат, Купросил, Курзат Р) - 2-3 кг/га.
Контактные и системные фунгициды необходимо чередовать, а также чередовать препараты с различным действующим веществом для избежания резистентности.
Уменьшить степень поражения бактериозом можно посредством термической обработки семян (Температура - 60°-70°С, рекомендуется обработка в лабораторных условиях), рекомендуется также обработка семян сернокислым цинком. При работе с ядохимикатами нужно обязательно соблюдать требования по соблюдению мер безопасности и сроков ожидания.
Пероноспороз.
Наиболее сильно проявляется во влажную погоду. Пораженные растения отстают в росте, на листьях образуются желтоватые пятна, которые со временем коричневеют. На нижней стороне листа появляется спороношение буровато-серого цвета.
При возникновении благоприятных условий для развития болезни или при появлении первых признаков заболевания необходимо провести обработку фунгицидами:
Акробат МЦ 69% с.п - 2 кг/га, - 20 дней.
Альетт 80% с.п .- 2 кг/га, - 7 дней.
Ридомил МЦ 72% с.п -2,5 кг/га, -10 дней.
Курзат Р с.п.- 3 кг/га. - 9 дней.
Превикур 607СЛ в.р. – 2 л/га. – 20 дней.
Хлорокись меди – 2,4 кг/га – 20 дней.
Квадрис – 0,6 л/га. – 5 дней.
Мучнистая роса.
Вспышки болезни наблюдаются с наступлением устойчивой жаркой погоды. Мучнистая роса поражает листья, образуя на них беловатые пятна, которые по мере увеличения покрываются мучнистым спороношением. При определенных условиях листовая пластинка может покрыться спороношением полностью и погибнуть.
Меры борьбы:
Байлетон 25% с.п. - 0,3 кг/га, - 20 дней.
Топсин М, с.п. - 0,8-1,0 кг/га. - 15 дней.
Антракноз.
Болезнь поражает листья, стебли, плоды. Симптомы болезни на листьях проявляются в виде желтоватых или коричневых округлых пятен диаметром 2-3 см. В дальнейшем на пятнах, чаще всего вблизи жилок, образуется беловатый налёт, позже листья буреют и засыхают, становясь как бы обугленными. Пятна на плодах вдавленные, похожие на язвы, впоследствии чернеющие. Поражённые плоды сморщиваются, чернеют, загнивают, становятся несъедобными. При прикорневой части стеблей растения часто погибают.
Меры борьбы: применяются медьсодержащие препараты - хлорокись меди - 2,4 кг/га, - 20 дней.
Бактериоз.
При влажной и тёплой погоде симптомы болезни могут проявиться в виде светло- коричневых пятен по краям листьев. На настоящих листьях образуются маслянистые, затем коричневые угловатые пятна между жилками. На нижней стороне листа могут появиться капельки мутной желтоватой жидкости, в которой находится огромное количество бактерий. Ткань внутри капель засыхает и выкрашивается.
Уменьшить степень поражения бактериозом можно посредством термической обработки семян (60-70С), рекомендуется также обработка семян сернокислым цинком. Необходимо так же проводить профилактические обработки медьсодержащими препаратами.
СОРТА.
Для промышленной технологии возделывания необходимо иметь сорта или гибриды, обладающие высокой продуктивностью, товарностью, хорошими засолочными качествами плодов. В открытом грунте возделывают партенокарпические и пчелоопыляемые сорта и гибриды. Партенокарпические сорта отличаются от пчелоопыляемых тем, что они образуют плоды без оплодотворения. Генетически партенокарпические сорта, благодаря их дальнейшему улучшению с помощью селекции, отличаются раннеспелостью и повышенной урожайностью, а также высокими вкусовыми качествами (отсутствие горечи при стрессовых условиях).
Этим требованиям отвечают такие сорта и гибриды:
Nunhems: (Sparta F1, Гектор F1, Ajax F1) п.о. (Crispina F1, Delpina F1, Dolomit F1, Aphina F1, Angelina F1) п.к. Bejo: ( Atlantis F1) п.о. (Amour F1, Angel F1) п.к. Singenta: (Ophix F1, Octopus F1) п.о. (Pasamonte F1, Pasadena F1) п.к. Rijk Zwaan: (Opera F1) п.о. (Vocal F1, Melody F1, Concerto F1, Presto F1, Componist F1) п.к. Semenis: (Natasha F1, Levina F1) п.о. (Masha F1, Beanca F1, Matilda F1) п.к. Наско: (Зубренок, Журавленок, Взгляд) п.о.
| Характеристика сортов и гибридов огурцов | |||||
| Сорт, гибрид. |
Срок созревания. |
Мощность растения |
Окраска плода | Устойчивость, толерантность к болезням. |
Плотность посадки, тыс. раст./га. |
| Гектор |
сверхранний | компактное | темно-зеленый | ВОМ, мучн роса, тол. к пероносп. | 50 |
| Спарта | сверхранний | мощное | зеленый | ВОМ, мучн. роса, тол. к пероносп | 35-40 |
| Аякс | ранний | среднее | зеленый | ВОМ, мучн. роса, тол. к пероноспор. |
35 |
| Афина | ранний | среднее | зеленый | кладоспор.,. мучн. роса, тол. к пероносп | 28-35 |
| Анджелина | сверхранний | среднее | светло-зеленый | ВОМ,кладоспор., мучн. роса,тол. к пероносп | 25-28 |
| Атлантис | ранний | среднее | зеленый | кладоспор., тол. к пероносп., мучн.росе и ВОМ | 33-35 |
| Наташа | среднеранний | среднее | зеленый | кладоспор., тол. к пероносп. | 33-35 |
| Журавленок |
среднеранний |
мощное |
темно-зеленый |
тол. к мучн. росе и ВОМ | 30-35 |
| Зубренок |
среднеранний |
мощное |
темно-зеленый |
тол. к пероноспор.и бактериозу | 30-35 |
| Криспина | ранний | мощное | темно-зеленый | устойч. к ВОМ , мучнист. росе., тол. к пероносп. | 30-35 |
| Вокал |
ранний |
мощное |
светло-зеленый |
устойч. к мучнист.росе. | 30-35 |
| Компонист | сверхранний | среднее | темно-зеленый | уст. к мучнис. росе, кладосп., частично к ВОМ | 30 |
| Доломит |
сверхранний |
среднее |
темно- зеленый |
уст. к пероносп. | 30 |
| Делпина | ранний | среднее | светло-зеленый | ВОМ, муч.роса, тол. к пероноспор. | 30-35 |
| Престо | ранний | среднее | темно-зеленый | уст. к мучнис. росе, кладосп., частично к ВОМ | 30-35 |
| Опера | ранний | мощное | зеленый | уст. к мучнис. росе, кладосп., частично к ВОМ | 30-35 |
| Концерто | среднеранний | среднее | темно-зеленый | уст. к мучнис. росе, кладосп., частично к ВОМ | 30-35 |
УБОРКА И ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ПРОДУКЦИИ.
Работы по уборке урожая огурцов являются наиболее трудоемкими. Огурцы необходимо собирать регулярно. При запаздывании со сборами, в жаркую погоду большой процент урожая теряет товарную ценность. Запаздывание со сборами плодов влечет за собой угнетение растений и ослабление плодоношения. Чтобы получить качественную, удовлетворяющую всем требованиям фабрики продукцию, выборки нужно проводить ежедневно, не допуская переростков. В период массовой уборки переросшие плоды необходимо обязательно убирать. Они истощают растения, используя дополнительно питательные вещества, а значит, снижают урожайность. Чтобы избежать этого для уборки огурца на 1га нужно задействовать не меньше 10-12 рабочих. Фабрикой четко оговорены условия поставки огурца (см. приложение), а поскольку большинство фермеров являются поставщиками ЗАО «Чумак», они должны ориентироваться на те критерии и требования, которые предъявляет фабрика.
КУЛЬТУРА ОГУРЦА НА ШПАЛЕРЕ.
Культуру огурца на шпалере можно вести посредством высева семян и посредством высадки рассады. Чтобы получить продукцию более раннего срока созревания нужно использовать рассадный метод с обязательным использованием пленочного укрытия. Идеальный возраст рассады для высадки 20-25 дней (три настоящих листа). В нашей зоне период высадки рассады приходится на конец апреля - начало мая. Без пленочного укрытия высаживать рассаду необходимо не раньше 5 мая, чтобы избежать повреждений весенними заморозками. До и после посадки растений в открытый грунт обязателен полив, чтобы повысить приживаемость рассады и чтобы свести число выпадов до минимума.
Схемы посадки зависят от сорта или гибрида огурца и от средств механизации. Формировать растения можно в один стебель (урожай получается более ранним) или в два стебля (урожай более поздний за счет большей нагрузки на корневую систему).
При ведении культуры в один стебель на первых 3-4-х узлах удаляют полностью плоды и пасынки, оставляя один стебель и листья, на 2-3-х последующих узлах пасынки прищипывают над первым узлом. Дальше пасынки укорачивают над 3-5-ым узлом, в зависимости от загущенности. После того как центральный стебель достигает вершины шпалеры, его направляют внутрь ряда. Нужно сказать, что эта формировка только рекомендуемая. Формировки могут быть и другими - ведение в один стебель с регулярным пасынкованием над 3-4-ым узлом. Возможна также формировка в один стебель, с регулярным пасынкованием. Операции по пасынкованию проводить нужно очень аккуратно, чтобы растение не страдало от повреждений (ран), нанесенных рабочими, потому что раны - это ворота для инфекции.
Пасынкование нужно проводить вовремя, пока пасынки не переросли, это облегчает работу рабочих и улучшает общее состояние растений. Кроме пасынкования должна еще одна операция проводиться регулярно - заводка стеблей, эта операция проводится рабочими 1-2 раза в неделю.
Установка опор производится с интервалом 4-5 м. Нижняя проволока натягивается на уровне 20-30 см, верхняя проволока - 1,8 - 2 - 2,5 м.
Удобнее всего установку шпалеры производить с помощью столбостава, но если нет возможности механизировать процесс, можно шпалеру устанавливать вручную, с помощью ручного бура.
При выращивании огурца на шпалере система защиты сохраняется такой же, как и на горизонтальной культуре.
Вертикальная культура имеет свои преимущества:
- экономия площади;
- возможность получения более высокого урожая (50-60 т/га);
- упрощение системы обработок С.З.Р.
- упрощение уборки урожая.
Но, даже учитывая все положительные моменты ведения культуры на шпалере, начинающим фермерам не рекомендуется начинать работу на больших площадях.
Основные условия для получения высоких урожаев огурцов и достижения высокой экономической эффективности.
- применение технологии выращивания огурцов на капельном орошении;
- применение интегрированной системы защиты растений. Затраты на препараты при оптимальной системе защиты составляют - 200-350 $ USA (в зависимости от сезона);
- применение внесения комплекса макро- и микроэлементов согласно агрохимическому анализу почвы. Сочетание корневых и внекорневых подкормок, согласно рекомендациям;
- подбор сортов и гибридов, оптимальных для возделывания в данной зоне выращивания. Соблюдение всех рекомендаций по сортовой агротехнике каждого сорта и гибрида;
- создание конвейера из сортов и гибридов различного направления использования - переработка, свежий рынок;
- для получения ранней продукции использование рассадной технологии;
- обеспечение полного ухода за растениями, создание оптимального водного, воздушного режима;
- соблюдение оптимальной густоты стояния растений, согласно рекомендаций для сорта и гибрида;
- соблюдение оптимальных сроков посева характерных для данной зоны.
